image-252
Bugünkü tarif menüsünde  Osmanlı Mutfağının ağır toplarından hünkar beğendi var.Adından da anlaşıldığı gibi saray aşçılarının emekleri sonucu belkide bin bir uğraşısından sonra padişaha sunup beğendirdikleri bir lezzet. Hünkar beğendiye iki sevilen çeşidin, et sote ile közlenmiş patlıcanın aşkı da diyebiliriz.Benimki de çok leziz ve şık ...