lkuyokuDondurmalı makaron

Malzemeler:
Dış kısmı ayrılmış makaronlar
Vanilyalı dondurma
Serpme şekerlemeler
Tatlı şurubu (isteğe bağlı)

Yapılışı:
Vanilyalı dondurma kabına serme şekerlemeleri boşaltın. İyice karıştırın.
Oreo gibi makaronların içine 1-2 çay kaşığı bu karışımı koyun, sandviç gibi üzerini kapatın.
Kenarlarını da düzeltip dekore etmek için makaronlarınızı şekerlemelerin üstünde yuvarlayın.
Üstüne biraz şekerleme dökün. Son olarak üstüne bir damla şurup damlatabilirsiniz.

Şeker kurabiyesi

Malzemeler:
1 bardak un (gerekirse 1-2 çay kaşığı daha)
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı
1/4 bardak akçaağaç şurubu
1 çay kaşığı vanilla
1/2 çay kaşığı tereyağ
1/2 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:
Fırını önceden 350 derecede ısıtın.
Bütün malzemeleri orta boy bir kabın içinde iyice karıştırın. Hamur ıslak ve yapışkan ise, 1 çay kaşığı un ilave edin. Yapışkanlığı gidene kadar az az un ekleyerek kıvamı yakalayabilirsiniz. Hamur fazla kuruysa, biraz yağ koyabilirsiniz.
Hamuru unlu yüzeyin üstünde 1/4’lük incelikte açın ve kurabiye şekillendirici yardımıyla kesin. Bu işlemi bütün hamur bitene kadar devam ettirin.
Kurabiyeleri fırın tepsisine alarak 8-10 dakika pişirin.
Kurabiyelerinizi erimiş çikolata ve serpme şekerlemelerle dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Çikolatalı Portakallı Kek

Malzemeler:
3/4 bardak (180 ml) şekersiz badem sütü
1 adet orta boy portakalın suyu ve rendelenmiş kabuğu
3/4 bardak (190 ml) + 1 çay kaşığı organik agave şurubu
125 gr buğday unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
30 gr şekersiz kakao tozu
50 gr kabaca doğranmış çikolata
Üstünü süslemek için biraz çikolata parçaları

Yapılışı:
Fırını önceden 170/350 derecede ısıtın ve 12 kaplamalı bir kek kabını hazır edin.
Bir kapta badem sütü, portakal suyu ve kabuğu, agave şurubunu iyice karıştırın.
Başka bir kapta buğday unu, kabartma tozu, karbonat ile kakao tozunu karıştırın.
Yavaşça sulu karışımınızı katı karışıma ekleyip iyice kıvama gelene kadar karıştırın. İçine kabaca doğranmış çikolatalarınızı da ekleyin.
12 adet ufak muffin kek çıkacak şekilde karışımı eşitçe ayırın.
Üstlerine çikolata parçalarını serpin.
20-25 dakika fırında pişirin ve servis etmeden önce soğumaya bırakın.

Kakaolu kremalı bisküvi

Kek için malzemeler:
3/4 buğday unu (glutensiz, 120 gr)
1/4 bardak + 2 çay kaşığı kakao tozu (30 gr)
1/4 bardak + 2 çay bardağı şeker (78 gr)
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı vanilla
1/4 bardak sebze veya hindistan cevizi yağı (44 gr)
3 çay kaşığı süt (45 gr)
2 çay kaşığı akçaağaç şurubu
İç kreması için:
1/2 bardak pudra şekeri
1/2 çay kaşığı vanilla
1/4 bardak hindistan cevizi yağı

Yapılışı:
İlk 5 malzemeyi bir kaba koyup iyice karıştırdıktan sonra başka bir kapta kek için olan sulu malzemeleri karıştırın.
Hamur kıvamına getirmek için sulu karışımı yavaşça katı karışımı ekleyip karıştırın, pişirmeden önce 30 dakika buzdolabında tutun.
Hamuru plastik bir kaba alın, büyük bir top şeklini verdikten sonra hamuru çıkartın, ince şekilde açın.
Yuvarlak kurabiye yapma şekliniz ile hamurunuz bitene kadar kesin.
Önceden 300 derecede ısıtılmış fırında kurabiyeleri 10 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
İç kremasını yapmak için, bütün malzemeleri çatalla karıştırdıktan sonra yaklaşık 1 çay kaşığı kadar karışımı keklerin arasına koyun. Buzdolabında bir süre soğumaya bırakın.

Karamelli Frappuccino

Malzemeler:
3 bardak buz küpleri
1 bardak sert koyu kahve
1/2 şekersiz vanilya badem sütü
Şekersiz tatlandırıcı

Süsleme için:
2 çay kaşığı yağsız çırpılmış krema
1 çay kaşığı şekersiz karamel sos

Yapılışı:
Kahve, süt ve tatlandırıcıyı karıştırın.
Buz küplerini atın.
Üstüne dilediğiniz kadar krema koyun.
Kremanın üstüne karamel sosunuzu ekleyin.

*Zevkinize göre isterseniz kremanın üstüne marshmallow koyup karamelle süsleyebilir, daha lezzetli bir sunum elde edebilirsiniz.